Fine Food

agitateur de papilles

Bienvenue au Tsébetta, lieu de bien-être et de pleine nature à 20 minutes de Sion !

Rythmée au gré des saisons et des traditions culinaires du Valais, la cuisine du Tsébetta vous ravira. Notre démarche d’esprit « slow food » privilégie les circuits courts et vous invite à découvrir nos petits plats sains confectionnés avec amour et respect du produit. Une réelle mise en valeur de nos producteurs locaux.


De notre authentique burger d’Hérens à nos Malakoffs de Mont-Noble en passant par notre moelleux au chocolat maison, savourez et profitez du panorama. Le tout accompagné de nos vins du Valais, nos bières artisanales et nos jus de fruits du Valais et naturels. Des moments de bonheurs simples à partager au sein d’un environnement calme et nature. La vue en plus.

 

Le restaurant Tsébetta à Nax Région c’est aussi et surtout :

  • Un grand parking
  • Une nature luxuriante à 20 minutes de Sion
  • Des repas pour tous les prix avec nos suggestions hebdomadaires
  • Une carte de produits du terroir, mais pas que…
  • Une cuisine de 11h30 à 14h30
  • Un personnel sympathique et avenant
  • Une salle de séminaire pour tous types de formations et d’ateliers
  • Une large palette d’activités de loisirs été & hiver
  • Une vue sur les Alpes à couper le souffle
  • Un lieu unique et magique à Nax
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Horaires

Nos horaires 

 

Reprise des activités de loisirs dès le 18 mai 2024.

Lundi : Fermé

Mardi : Fermé

Mercredi : 11h-17h

Jeudi : 11h-17h

Vendredi : 11h-23h

Samedi : 10h-23h

Dimanche : 10h-17h

Vendredis et samedis soir 

Ouverture uniquement sur réservation (dès 2 personnes)

Horaires de la cuisine

Repas de midi : de 11h30 à 14h30 (dernière commande)

Repas du soir : de 19h à 21h

Haute saison et vacances scolaires : Fermeture uniquement le mardi.

Réservations

Carte de saison

Planchettes apéro

Focaccia croustillante avec fromage à raclette fondu, rucola et tomates cerises

Focaccia avec fromage à raclette fondu, oignons et cornichons

Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisse, fromage, pain de seigle, oignons, cornichons et beurre

Entrées

Légumes de saison avec rosace de chantilly et graines torréfiées 

Salade multifeuilles, concombres, endives, carottes, chou rouge, radis et vinaigrette

Dôme de fromage artisanal d’Hérens croustillant & fondant 

Avec jambon cru, oignons, cornichons, saladine multifeuilles et vinaigrette

Tartare maison de saumon frais et fumé avec trio d’agrumes, pain toasté et beurre

Plats

Tomates séchées, olives noires, curry, paprika et herbes de Provence

Gruyère AOP et Vacherin fribourgeois (dès 2 personnes)

Deux dômes artisanaux de fromage d’Hérens croustillants & fondants 

Avec jambon cru, oignons, cornichons, salade multifeuilles et vinaigrette

Légumes de saison, tuile de parmesan croustillante et poivre rose

Pignons de pins, tomates cerises déglacées au jus de citron-vin blanc et frites maison

Légumes de saison et galette de pomme de terre maison

Légumes de saison, frites maison, sauce aux champignons ou poivre vert

Fondue chinoise avec viande de boeuf suisse épicée et poulet (200g/pers) 

Servie avec saladine multifeuille, frites et 4 sauces maison 

Burgers

Pain bun artisanal avec une viande de boeuf d’Hérens épicée (160g)

Frites et deux sauces maison

Pain bun artisanal avec une galette de patate douce, courgettes et oignons

Frites et deux sauces maison 

Enfants

Pain bun artisanal avec viande d’Hérens. Frites et deux sauces maison

Poulet enrobé de chapelure. Frites et deux sauces maison

Sauce napoli maison et parmesan

Desserts

Trois desserts maison sont à découvrir sur place (moelleux chocolat, panna cotta aux fruits rouges et tarte aux pommes)

Arômes à choix : citron, abricot, café, caramel beurre salé, chocolat, pistache, vanille

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LOUNGE BAR & MUSIC

fredonner la beauté d’une mélodie

Lounge, pop, chanson française, électro, rock ou jazz, que vous soyez au restaurant, en terrasse, la musique est là, avec nous, avec vous. Le Tsébetta vous a concocté des playlists à dérouler au fil de la journée.


A proximité, le théâtre sans murs du Balcon du Ciel et ses 180 places assises vous invite durant la belle saison à divers événements issus de tous les horizons (concerts, cinéma, conférences et théâtre). Avec toujours la vue en plus.

CONCEPT

CONCEPT

notre promesse

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Proche de Sion, la capitale du Valais, le restaurant Tsébetta vous accueille à Nax, le Balcon du Ciel. Situé dans un écrin de nature, ce lieu intimiste profite d’un panorama exceptionnel sur la vallée du Rhône et les montagnes de la chaîne des Alpes. Le calme, la vue, l’atmosphère cosy, tout y est. Votre nouvelle adresse à quelques minutes de Sion.


Bertrand Bitz, enfant du pays et amoureux de ce petit coin de paradis, a créé avec sa compagne Iona un lieu singulier qui leur ressemble. Le Tsébetta vous propose une cuisine artisanale, saine et savoureuse pour vos repas à deux, entre amis, en famille ou pour vos sorties d’entreprise.

Toute l’équipe du Tsébetta se réjouit de partager avec vous des moments de convivialité dans un cadre 100% nature.

BUSINESS MEETING

BUSINESS MEETING

votre séminaire en pleine nature

Vous recherchez un lieu insolite, panoramique et atypique pour un séminaire d’entreprise, un atelier de coaching, une réunion, une soirée privative ou une autre occasion en pleine nature? Nous sommes là pour vous et répondons avec plaisir à votre demande pour organiser votre événement personnalisé. Avec toujours, la vue en plus.

Deux salles sont à votre disposition..


Location salle séminaire

Demi-journée CHF 250 (matinée ou après-midi)
Journée complète CHF 350
Capacité: 20 personnes
Service de restauration: oui


Location salle pour groupes et écoles

Prix unique CHF 150

Capacité: 40 personnes

Service de restauration: non

ACTIVITÉS

le plaisir du jeu, le plaisir des yeux

Jouxtant le restaurant Tsébetta, l’Espace Loisirs Mont-Noble est l’endroit privilégié pour des moments funs et ludiques. Un espace vert alliant soleil, nature, agriculture, culture, gastronomie et loisirs. Véritable lieu de détente en pleine nature, ce site privilégié de 132’000m2 vous offre une large palette d’activités été et hiver tout au long de l’année pour vos sorties en famille, entre amis ou d’entreprises. Pensez-y pour vos enterrements de vie de jeune fille/garçon. Retrouvez toutes les activités proposées de Nax Région ici.


Pour vos sorties culturelles en altitude, le théâtre Balcon du Ciel ouvert sur la plaine du Rhône et les Alpes Bernoises vous fera vivre des moments inoubliables. Un lieu art et culture hors du commun au cœur du Val d’Hérens. Sans oublier les espaces de pique-nique et de jeux à disposition pour des moments de partage et de convivialité. Avec encore, la vue en plus.

#Enjoytsebetta

Bon à savoir

Pour vos soirées privées,  séminaires d’entreprise, mariages, nous sommes là pour vos petites et grandes occasions.
Vous recherchez un lieu insolite, atypique avec vue panoramique? Nous répondons bien volontiers à votre demande et organisons votre événement personnalisé.

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Nos horaires 

 

Reprise des activités de loisirs dès le 18 mai 2024.

Lundi : Fermé

Mardi : Fermé

Mercredi : 11h-17h

Jeudi : 11h-17h

Vendredi : 11h-23h

Samedi : 10h-23h

Dimanche : 10h-17h

Vendredis et samedis soir 

Ouverture uniquement sur réservation (dès 2 personnes)

Horaires de la cuisine

Repas de midi : de 11h30 à 14h30 (dernière commande)

Repas du soir : de 19h à 21h

Haute saison et vacances scolaires : Fermeture uniquement le mardi.

2024 © Restaurant Tsébetta

Conception: Areal

Nos horaires 

 

Reprise des activités de loisirs dès le 18 mai 2024.

Lundi : Fermé

Mardi : Fermé

Mercredi : 11h-17h

Jeudi : 11h-17h

Vendredi : 11h-23h

Samedi : 10h-23h

Dimanche : 10h-17h

Vendredis et samedis soir 

Ouverture uniquement sur réservation (dès 2 personnes)

Horaires de la cuisine

Repas de midi : de 11h30 à 14h30 (dernière commande)

Repas du soir : de 19h à 21h

Haute saison et vacances scolaires : Fermeture uniquement le mardi.