Fine Food

agitateur de papilles

Bienvenue au Tsébetta, lieu de gastronomie, de team-building et de bien-être en pleine nature à 20 minutes de Sion !

Le Tsébetta vous accueille dans un écrin de nature avec une vue à couper le souffle sur les Alpes. Rénovée en 2021, cette ancienne buvette a été transformée par Bertrand Bitz et sa compagne Iona en un véritable cocon chaleureux, chic et convivial, où chacun se sent chez soi.

 

Ancrée dans le terroir valaisan, la cuisine du Tsébetta s’ouvre également aux saveurs d’ailleurs. Notre carte bistronomique, sincère et généreuse, célèbre les produits de nos producteurs locaux tout en explorant des inspirations du monde. Que ce soit pour une sortie en famille, entre amis ou entre collègues, le Tsébetta vous offre une parenthèse gourmande, à seulement 20 minutes de Sion. Bonne dégustation !

 

Le restaurant Tsébetta à Nax Région c’est aussi et surtout :

  • Un grand parking
  • Une nature luxuriante avec vue sur les Alpes bernoises
  • Des repas pour tous les prix avec nos suggestions hebdomadaires
  • Une carte de produits du terroir, mais pas que…
  • Une cuisine de 11h30 à 14h30
  • Un personnel sympathique et avenant
  • Une salle de séminaire pour tous types de formations et d’ateliers
  • Une large palette d’activités de loisirs été & hiver
  • Un lieu unique et magique à Nax

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Horaires

Nos horaires d’ouverture du 15 juillet au 17 août 2025 :

  • Lundi : fermé
  • Mardi au dimanche : 10h-18h
  • Jeudis culturels: 10h-20h30 (réservations souhaitées)
  • Vendredis et samedis soirs : uniquement sur réservation dès 15 personnes

Repas de groupes : En cas d’absence de modification (nombre de personnes) 48h avant l’événement, le nombre réservé sera facturé en totalité. Merci de votre compréhension.

Horaires de la cuisine :  11h30 à 14h30 (dernière commande) et dès 18h (jeudis culturels)

Réservations

Restaurant Tsébetta
Espace Loisirs Mont-Noble
Chemin de Tsébetta 2 | 1973 Nax

+41 27 565 14 14 | hello@tsebetta.ch

Carte de saison

Planchettes apéro

Focaccia italienne croustillante avec raclette du Valais et tomates cerises

Focaccia italienne croustillante avec raclette du Valais, oignons et cornichons

Toast de pain complet aux graines et beurre à tartiner

Entrées

Bouquet de salade et mélange de légumes croquants de saison

Boulettes de risotto panées, roquette, sauce aïoli et petit pois

Truite façon rillette, salade de fenouil croquant, tuile de pain et gel de citron

Lamelles de betteraves, croûtons, pamplemousses, oranges et gel de citron

Plats

Légumes cuits et crus, fruits frais, croûtons, vinaigrette miel-moutarde

Volaille marinée puis rôtie, taboulé aux légumes croquants, sauce yahourt

Bœuf coupé finement assaisonné au basilic, tomates, pignons de pin, saladine et frites

Cabillaud, sauce curry jaune et lait de coco, salade de lentilles beluga et légumes poêlés

Légumes du soleil, crème de chèvre et poudre d’olive noire

Bouillon de vin rouge, viande de boeuf suisse épicée et poulet (250g/pers.), pommes frites, 4 sauces maison (cajun, basilic, ail, paprika) avec saladine en entrée et. vinaigrette maison

Repas de groupes

Bouillon de légumes aux saveurs asiatiques, viande de boeuf suisse épicée (180g) et poulet (70g), pommes frites, quatre sauces maison avec saladine en entrée

Choisissez le Tsébetta pour tous vos événements (anniversaires, occasions spéciales, mariages, séminaires d’entreprises, etc.). Nous vous proposons avec joie un repas sur mesure selon vos envies et votre budget.

Burgers

Pain bun artisanal (Boulangerie Michellod | Bagnes), viande d’Hérens (Boucherie Brumann | Granges), frites et deuxsauces maison

Pain bun artisanal (Boulangerie Michellod | Bagnes), galette de chou-fleur au quinoa, frites et deux sauces maison

Enfants

Pain artisanal (Boulangerie Michellod | Bagnes), viande d’Hérens (Boucherie Brumann | Granges), pommes frites et ketchup maison

Poulet enrobé de chapelure, pommes frites et ketchup maison

Desserts

Fait maison (9 minutes au four) avec glace vanille, chantilly et garnitures de saison.

Arômes à choix : citron, abricot, café, caramel beurre salé, chocolat, pistache, vanille

LOUNGE BAR & MUSIC

fredonner la beauté d’une mélodie

Lounge, pop, chanson française, électro, rock ou jazz, que vous soyez au restaurant, en terrasse, la musique est là, avec nous, avec vous. Le Tsébetta vous a concocté des playlists à dérouler au fil de la journée.


A proximité, le théâtre sans murs du Balcon du Ciel et ses 180 places assises vous invite durant la belle saison à divers événements issus de tous les horizons (concerts, cinéma, conférences et théâtre). Avec toujours la vue en plus.

CONCEPT

CONCEPT

notre promesse

Le Tsébetta vous accueille dans un écrin de nature avec une vue à couper le souffle sur les Alpes.

 

Rénovée en 2021, cette ancienne buvette a été transformée par Bertrand Bitz et sa compagne Iona en un véritable cocon chaleureux, chic et convivial, où chacun se sent chez soi. Ancrée dans le terroir valaisan, la cuisine du Tsébetta s’ouvre également aux saveurs d’ailleurs. Notre carte bistronomique, sincère et généreuse, célèbre les produits de nos producteurs locaux tout en explorant des inspirations du monde. Que ce soit pour une sortie en famille, entre amis ou entre collègues, le Tsébetta vous offre une parenthèse gourmande, à seulement 20 minutes de Sion. Bonne dégustation !

BUSINESS MEETING

BUSINESS MEETING

votre séminaire en pleine nature

Vous recherchez un lieu insolite, panoramique et atypique pour un séminaire d’entreprise, un atelier de coaching, une réunion, une soirée privative ou une autre occasion en pleine nature? Nous sommes là pour vous et répondons avec plaisir à votre demande pour organiser votre événement personnalisé. Avec toujours, la vue en plus.

Deux salles sont à votre disposition..


Location salle séminaire
Demi-journée : CHF 250 (de 8h à 12h ou de 14h à 18h )
Journée complète : CHF 350 (de 8h à 18h)
Capacité : 20 à 30 personnes selon configuration de la salle (avec ou sans tables)
Service de restauration : oui (boissons uniquement)

Accueil : Cafés et croissants servis sur demande à la salle du restaurant dès 7h30


Location salle pour groupes et écoles

Prix unique CHF 150

Capacité: 40 personnes

Service de restauration: non 

ACTIVITÉS

le plaisir du jeu, le plaisir des yeux

Jouxtant le restaurant Tsébetta, l’Espace Loisirs Mont-Noble est l’endroit privilégié pour des moments funs et ludiques. Un espace vert alliant soleil, nature, agriculture, culture, gastronomie et loisirs. Véritable lieu de détente en pleine nature, ce site privilégié de 132’000m2 vous offre une large palette d’activités été et hiver tout au long de l’année pour vos sorties en famille, entre amis ou d’entreprises. Pensez-y pour vos enterrements de vie de jeune fille/garçon. Retrouvez toutes les activités proposées de Nax Région ici.


Pour vos sorties culturelles en altitude, le théâtre Balcon du Ciel ouvert sur la plaine du Rhône et les Alpes Bernoises vous fera vivre des moments inoubliables. Un lieu art et culture hors du commun au cœur du Val d’Hérens. Sans oublier les espaces de pique-nique et de jeux à disposition pour des moments de partage et de convivialité. Avec encore, la vue en plus.

Bon à savoir

Pour vos soirées privées,  séminaires d’entreprise, mariages, nous sommes là pour vos petites et grandes occasions.
Vous recherchez un lieu insolite, atypique avec vue panoramique? Nous répondons bien volontiers à votre demande et organisons votre événement personnalisé.

Nous voir

Restaurant Tsébetta
Espace Loisirs Mont-Noble
Chemin de Tsébetta 2 | 1973 Nax

+41 27 565 14 14 | hello@tsebetta.ch

Nos horaires d’ouverture du 15 juillet au 17 août 2025 :

  • Lundi : fermé
  • Mardi au dimanche : 10h-18h
  • Jeudis culturels: 10h-20h30 (réservations souhaitées)
  • Vendredis et samedis soirs : uniquement sur réservation dès 15 personnes

Repas de groupes : En cas d’absence de modification (nombre de personnes) 48h avant l’événement, le nombre réservé sera facturé en totalité. Merci de votre compréhension.

Horaires de la cuisine :  11h30 à 14h30 (dernière commande) et dès 18h (jeudis culturels)

2025 © Restaurant Tsébetta

Conception: Areal

Nos horaires d’ouverture du 15 juillet au 17 août 2025 :

  • Lundi : fermé
  • Mardi au dimanche : 10h-18h
  • Jeudis culturels: 10h-20h30 (réservations souhaitées)
  • Vendredis et samedis soirs : uniquement sur réservation dès 15 personnes

Repas de groupes : En cas d’absence de modification (nombre de personnes) 48h avant l’événement, le nombre réservé sera facturé en totalité. Merci de votre compréhension.

Horaires de la cuisine :  11h30 à 14h30 (dernière commande) et dès 18h (jeudis culturels)

Restaurant Tsébetta
Espace Loisirs Mont-Noble
Chemin de Tsébetta 2 | 1973 Nax

+41 27 565 14 14 | hello@tsebetta.ch