Fine Food

agitateur de papilles

Bienvenue au Tsébetta

Rythmée au gré des saisons et des traditions culinaires du Valais, la cuisine du Tsébetta vous ravira. Notre démarche d’esprit « slow food » privilégie les circuits courts et vous invite à découvrir nos petits plats sains confectionnés avec amour et respect du produit. Une réelle mise en valeur de nos producteurs locaux.

De notre authentique burger d’Hérens à nos Malakoffs de Mont-Noble en passant par nos spaghettis citronnés ou encore notre moelleux au chocolat maison, savourez et profitez du panorama. Le tout accompagné de nos vins du Valais, nos bières artisanales et nos jus de fruits naturels.

Des moments de bonheurs simples à partager au sein d’un environnement calme et nature. La vue en plus.

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Horaires

HAUTE SAISON

Prochains horaires à venir pour les Fêtes de Pâques 2023.

HORAIRES ACTUELS

  • Lundi et mardi : Fermé
  • Mercredi : 10h30-18h
  • Jeudi : 10h30-18h
  • Vendredi : 10h30-23h 
  • Samedi : 10h30-23h 
  • Dimanche : 10h30-18h
  • Réservations souhaitées par email 24h à l’avance à hello@tsebetta.ch ou par téléphone le jour même au 027 565 14 14

Espace Loisirs Mont-Noble
Chemin de Tsébetta 2
1973 Nax

Réservations

carte des mets

Planchettes

Viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisse d’Hérens de Brumann Viandes (Granges), fromage d’Hérens, pain de seigle, oignons, cornichons et beurre

Saucisse artisanale (155g) de Brumann Viandes (Granges) à découper. Servie avec pain de seigle, beurre, cornichons et oignons

Dôme de fromage d’Hérens croustillant & fondant à partager. Servi avec des oignons et cornichons

Entrées

Servie avec pain de seigle et fromage d’Hérens

Dôme de fromage d’Hérens croustillant & fondant, farine artisanale de Savièse (Tipik), herbes du Gd-St-Bernard, bière de Mont-Noble. Servi avec du jambon cru de Brumann Viandes (Granges), salade multifeuilles, cornichons, oignons et vinaigrette

Salade multifeuilles avec endives, carottes, oignons rouges, radis et vinaigrette maison

Plats

Pommes de terre Agria sautées avec jambon, oignons et lardons. Gratiné au four avec du fromage d’Hérens. Supplément oeuf 2 / Supplément saladine 8

Viande de boeuf suisse (200g) servie avec frites maison et légumes de saison.

Supplément sauce aux champignons 6 / sauce au poivre vert 4 / saladine 8

Pâtes sautées avec jambon cru poêlé, rucola, graines de tournesol et un zeste d’huile citronnée couronnée d’une tuile de parmesan

Fondue au fromage (220g/pers) avec vacherin fribourgeois AOP et Gruyère AOP

Fondue chinoise avec viande suisse de boeuf épicé et poulet (200g/pers) dans un bouillon à base de vin rouge infusé de légumes et d’herbes. Servie avec une saladine, frites maison et 4 sauces maison (ail, cocktails, basilic et burger)

Deux dômes de fromage d’Hérens croustillant & fondant confectionnés avec une farine artisanale de Savièse (Tipik), herbes du Gd-St-Bernard et bière de Mont-Noble. Servi avec une saladine, jambon cru de Brumann Viandes (Granges), cornichons, oignons et vinaigrette

Burgers

Pain bun artisanal avec viande d’Hérens (160g). Servi avec frites et sauces maison (ketchup et burger)

Pain artisanal avec galette de pois-chiche frais confectionnée avec une farine artisanale Tipik (Savièse), fromage de chèvre ou d’Hérens à choix. Servi avec frites et sauces maison (ketchup et burger)

Pain artisanal avec escalope de poulet suisse. Servi avec frites et sauces maison (ketchup et burger)

Enfants

Servis avec sauce napoli maison

Pain bun artisanal avec viande suisse d’Hérens (80g). Servi avec frites et sauces maison. (ketchup et burger)

Poulet suisse enrobé de chapelure. Servis avec frites et sauces maison (ketchup et burger)

Desserts

Moelleux au chocolat de Saint-Domingue 70% et sa glace artisanale 14

Cheesecake maison aux coulis de fruits saison 12

Tarte aux pommes & caramel et beurre salé 9

Boule de glace artisanale des Alpes 4

Arômes : Vanille, Café, Marron, Chocolat, Caramel Beurre salé, miel de montagne, citron, abricot. Boule supplémentaire : 3.50 | Chantilly 2.-

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LOUNGE BAR & MUSIC

fredonner la beauté d’une mélodie

Lounge, pop, chanson française, électro, rock ou jazz, que vous soyez au restaurant, en terrasse, la musique est là, avec nous, avec vous. Le Tsébetta vous a concocté des playlists à dérouler au fil de la journée.


A proximité, le théâtre sans murs du Balcon du Ciel et ses 180 places assises vous invite durant la belle saison à divers événements issus de tous les horizons (concerts, cinéma, conférences et théâtre). Avec toujours la vue en plus.

CONCEPT

CONCEPT

notre promesse

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Proche de Sion, la capitale du Valais, le restaurant Tsébetta vous accueille à Nax, le Balcon du Ciel. Situé dans un écrin de nature, ce lieu intimiste profite d’un panorama exceptionnel sur la vallée du Rhône et les montagnes de la chaîne des Alpes. Le calme, la vue, l’atmosphère cosy, tout y est. Votre nouvelle adresse à quelques minutes de Sion.


Bertrand Bitz, enfant du pays et amoureux de ce petit coin de paradis, a créé avec sa compagne Iona un lieu singulier qui leur ressemble. Le Tsébetta vous propose une cuisine artisanale, saine et savoureuse pour vos repas à deux, entre amis, en famille ou pour vos sorties d’entreprise.

Toute l’équipe du Tsébetta se réjouit de partager avec vous des moments de convivialité dans un cadre 100% nature.

BUSINESS MEETING

BUSINESS MEETING

votre séminaire en pleine nature

Vous recherchez un lieu insolite, panoramique et atypique pour un séminaire d’entreprise, une réunion, une soirée privative ou une autre occasion en pleine nature? Nous sommes là pour vous et répondons avec plaisir à votre demande pour organiser votre événement personnalisé. Avec toujours, la vue en plus.


Deux salles sont à votre disposition..


Location salle séminaire

Demi-journée CHF 250
Journée complète CHF 350
Capacité: 20 personnes
Service de restauration: oui


Location salle pour groupes et écoles

Prix unique CHF 150 (avec nettoyages et mise en place des tables et des chaises par nos soins et mise à disposition des WC). Capacité: 40 personnes. Service de restauration: non

ACTIVITÉS

le plaisir du jeu, le plaisir des yeux

Jouxtant le restaurant Tsébetta, l’Espace Loisirs Mont-Noble est l’endroit privilégié pour des moments funs et ludiques. Un espace vert alliant soleil, nature, agriculture, culture, gastronomie et loisirs. Véritable lieu de détente en pleine nature, ce site privilégié de 132’000m2 vous offre une large palette d’activités été et hiver tout au long de l’année pour vos sorties en famille, entre amis ou d’entreprises. Pensez-y pour vos enterrements de vie de jeune fille/garçon. Retrouvez toutes les activités proposées de Nax Région ici.


Pour vos sorties culturelles en altitude, le théâtre Balcon du Ciel ouvert sur la plaine du Rhône et les Alpes Bernoises vous fera vivre des moments inoubliables. Un lieu art et culture hors du commun au cœur du Val d’Hérens. Sans oublier les espaces de pique-nique et de jeux à disposition pour des moments de partage et de convivialité. Avec encore, la vue en plus.

#Enjoytsebetta

Bon à savoir

Pour vos soirées privées,  séminaires d’entreprise, mariages, nous sommes là pour vos petites et grandes occasions.
Vous recherchez un lieu insolite, atypique avec vue panoramique? Nous répondons bien volontiers à votre demande et organisons votre événement personnalisé.

Nous voir

Espace Loisirs Mont-Noble
Chemin de Tsébetta 2
1973 Nax

HORAIRES ACTUELS

  • Lundi et mardi : Fermé
  • Mercredi : 10h30-18h
  • Jeudi : 10h30-18h
  • Vendredi : 10h30-23h 
  • Samedi : 10h30-23h 
  • Dimanche : 10h30-18h
  • Réservations souhaitées par email 24h à l’avance à hello@tsebetta.ch ou par téléphone le jour même au 027 565 14 14

HAUTE SAISON

Prochains horaires à venir pour les Fêtes de Pâques 2023.

2023 © Restaurant Tsébetta

Conception: Areal

HAUTE SAISON

Prochains horaires à venir pour les Fêtes de Pâques 2023.

HORAIRES ACTUELS

  • Lundi et mardi : Fermé
  • Mercredi : 10h30-18h
  • Jeudi : 10h30-18h
  • Vendredi : 10h30-23h 
  • Samedi : 10h30-23h 
  • Dimanche : 10h30-18h
  • Réservations souhaitées par email 24h à l’avance à hello@tsebetta.ch ou par téléphone le jour même au 027 565 14 14

Espace Loisirs Mont-Noble
Chemin de Tsébetta 2
1973 Nax